В это рецепте перед запеканием ребрышек в духовке их маринуют с горчицей и чесноком. Теги: дичь. Чтобы избавиться от специфического запаха дичи и придать блюду нежный вкус, предварительно вымачиваем мясо в холодной воде часа. Подсушиваем ребра на бумажном полотенце и разрезаем их вдоль косточек на порционные куски.
Выкладываем в глубокую посуду, добавляем измельченный чеснок, приправу для мяса, горчицу, соль и майонез. По желанию вместо майонеза можно взять нежирную сметану. Тщательно руками перемешиваем ребра так, чтобы они равномерно покрылись маринадом. Закрываем пищевой пленкой и в таком виде оставляем мариноваться мясо на 2 часа. Выкладываем маринованные ребра на противень, сверху прикрываем фольгой и отправляем в духовой шкаф, разогретый до С. Запекаем 2 часа, затем снимаем фольгу, убавляем температуру до С и через минут выключаем духовку.
Готовые ребрышки с хрустящей корочкой подаем к столу на отдельной тарелке. Получается нежное и мягкое мясо на косточках. Приятного аппетита!
Рецепты из ребер косули - как приготовить косулю пошаговый рецепт - Косуля по-кавказски за 90 минутВаш адрес email не будет опубликован. Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Подсушиваем ребра на бумажном полотенце и разрезаем их вдоль косточек на порционные куски.
Выкладываем в глубокую посуду, добавляем измельченный чеснок, приправу для мяса, горчицу, соль и майонез. По желанию вместо майонеза можно взять нежирную сметану. Тщательно руками перемешиваем ребра так, чтобы они равномерно покрылись маринадом. Закрываем пищевой пленкой и в таком виде оставляем мариноваться мясо на 2 часа. Выкладываем маринованные ребра на противень, сверху прикрываем фольгой и отправляем в духовой шкаф, разогретый до С. Запекаем 2 часа, затем снимаем фольгу, убавляем температуру до С и через минут выключаем духовку.
Готовые ребрышки с хрустящей корочкой подаем к столу на отдельной тарелке. Получается нежное и мягкое мясо на косточках. Приятного аппетита! Нежные ребрышки косули в духовке. RU Использование материалов фотографии, статей и др. Все права на опубликованные материалы принадлежат Gotovim.
RU, за исключением авторских материалов и перепечаток из других изданий. По вопросам использования пишите info[собака]vedaweb. Новинка Автор: www. Мясо косули одно из самых полезных видов мяса диких животных.
СЕКРЕТНАЯ ТЕХНИКА - РЕБРА КОСУЛИ, Ребрышки косули в духовкеЕсли правильно приготовить ребрышки косули, получится настоящий деликатес, который сделает праздничным любое застолье. Для этого необходимо перед приготовлением вымочить ребра, какими бы молодыми и свежими они не были.
Так мясо будет нежнее и без постороннего запаха. В это рецепте перед запеканием ребрышек в духовке их маринуют с горчицей и чесноком.
Рёбра по охотничьи. Так, чтобы отходили от костей и есть губами. Подписчик подарил Лося.