Ирина Сахарова Автор Лайфхакера. Мясо и макароны — отличный дуэт. А с соусом и сыром будет ещё аппетитнее. Активное требуется ваше участие. Количество порций. Репчатый лук. Фарш из свинины или свинины и говядины. Панировочные сухари.
Перец чёрный молотый. Томатная паста. Оливковое масло. Сушёный молотый чеснок. Гнёзда из пасты. Томатную пасту смешайте со сметаной, маслом, чесноком и водой. Слегка посолите и поперчите. Отваривать пасту заранее не нужно. Снимите фольгу. Посыпьте гнёзда из макарон сыром и запекайте ещё 10 минут. Вторые блюда Европейская кухня. Поделитесь своим мнением в комментариях.
Автор: Ирина Сахарова. Похожие рецепты. Макароны с говяжьим фаршем и томатами от шеф-повара Кирилла Мясникова. Maria Shustova. А точно в 5 пункте посыпать нужно фаршем? Может все же сыром? Сверху накрываем форму фольгой. Духовку разогреваем до о С и готовим блюдо в течение 30 минут.
ГНЕЗДА ТАЛЬЯТЕЛЛЕ С МЯСНЫМ ФАРШЕМ - быстро, вкусно и в одной сковороде. Рецепт от Всегда Вкусно!В это время натираем на мелкой тёрке сыр и спустя полчаса снимаем с формы фольгу, посыпаем тёртым сыром и ставим обратно в духовку ещё на 10 минут. Готовое блюдо перекладываем на тарелки, посыпаем сверху свежей зеленью и подаём к столу. Приятного аппетита! Для приготовления нам понадобятся макароны-гнёзда, фарш, репчатый лук, морковь, сметана, твёрдый сыр, растительное масло и вода. Макароны с фаршем запекаются около 40 минут и получаются очень ароматными и вкусными.
Для начала готовим заливку для макарон. Для этого чистим одну луковицу и мелко её нарезаем. Также чистим морковь и натираем её на крупной тёрке. На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нём овощи до мягкого состояния. Далее вливаем в сковороду 2 стакана воды, добавляем сметану, соль, перец и хорошо всё перемешиваем.
Доводим жидкость до кипения и снимаем с огня. Фарш перекладываем в отдельную ёмкость и смешиваем его с одной мелко нарезанной луковицей. Кипятим воду, добавляем соль и варим гнёзда из макарон в течение минуты, чтобы они быстрее приготовились в духовке.
Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем в неё сваренную пасту. В каждое гнездо отправляем фарш и слегка прижимаем сверху.
Теперь заливаем всё получившимся соусом из моркови, лука и сметаны. Важно, чтобы макароны были полностью им покрыты или они получатся немного жесткими.
Гнезда с фаршем запеченные в духовке!!!!Если жидкости в форме мало, то добавляем ещё нужное количество воды. Сверху всё посыпаем натёртым твёрдым сыром. Духовку разогреваем до о С и готовим в ней гнёзда с фаршем около минут. Готовое блюдо перекладываем на тарелки и при желании посыпаем свежей зеленью. Из куриного фарша формируются шарики и им начиняются гнёзда. Всё заливается соусом из сливок, лука и муки. Блюдо выпекается под фольгой около 40 минут.
За 15 минут до готовности макароны с фаршем посыпаются сыром. Лук чистим и мелко нарезаем. На сковороде разогреваем чайную ложку сливочного масла и обжариваем нарезанный лук до золотистого цвета. Половину откладываем, так как она пойдёт в фарш. Теперь добавляем в сковороду муку и тщательно всё перемешиваем. Переключаем на маленький огонь и вливаем сливки. Перемешиваем лопаткой, пока не получится однородная масса. Также вливаем небольшое количество воды и солим по вкусу. Даём соусу прогреться и снимаем с огня, не доводя до кипения.
В отдельную ёмкость выкладываем куриный фарш можно также использовать индюшачий , добавляем к нему жареный лук, майонез, соль с перцем по вкусу и тщательно всё перемешиваем.
Гнёзда из макарон выкладываем в форму для запекания и начиняем их фаршем. Теперь заливаем всё соусом из сливок и накрываем фольгой. Сверху прорезаем 3 небольшие дырочки, через которые будет выходить пар. Разогреваем духовку до о С и отправляем туда форму на 25 минут. Спустя это время снимаем фольгу и посыпаем гнёзда с фаршем натёртым на тёрку твёрдым сыром. Ставим обратно в духовой шкаф ещё на минут, чтобы сыр запёкся.
Фольгой уже не накрываем. Перекладываем готовое блюдо на тарелки и подаём к столу со свежими овощами и зеленью. Шампиньоны обжариваются вместе с луком на сковороде. Гнёзда начиняются фаршем из говядины и свинины и сверху на них выкладываются обжаренные грибы. Затем всё заливается соусом из сметаны с водой и выпекается 40 минут. Готовое блюдо посыпается сверху зеленью и сыром.
В отдельную ёмкость выкладываем фарш из говядины и свинины. Одну луковицу чистим, мелко нарезаем и отправляем к фаршу. Также добавляем 50 мл холодной воды и манную крупу. Всё тщательно перемешиваем и даём постоять около 20 минут, чтобы манка разбухла. На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нём 2 мелко нарезанные луковицы до прозрачности.
Шампиньоны тщательно промываем, нарезаем небольшими кусочками и отправляем в сковороду с луком. Добавляем соль с перцем по вкусу, перемешиваем и жарим минут. В форму для запекания выкладываем гнёзда из макарон. Из готового фарша лепим небольшие шарики и кладём сверху на гнёзда. Следом равномерно выкладываем обжаренные грибы с луком. В отдельной ёмкости разводим сметану в мл горячей воды, солим, перчим и заливаем полученной смесью макароны. Они должны быть покрыты жидкостью примерно на половину.
Накрываем форму фольгой и отправляем её в духовку на минут при о С. Спустя это время снимаем с формы фольгу, посыпаем натёртым на тёрку пармезаном и мелко рубленной зеленью.
Отправляем в духовку на ещё 5 минут. Готовое блюдо перекладываем на тарелки и подаём к столу с салатом из свежих овощей. На сковороде обжаривается морковь, лук, помидоры и фарш. В это время отвариваются гнёзда и затем они перекладываются в форму для запекания. Далее они начиняются фаршем с овощами. Всё заливается соусом из томатного соуса, сливок и посыпается сыром.
Лук чистим и мелко нарезаем, а морковь натираем на крупной тёрке. Далее добавляем в сковороду фарш, 2 столовые ложки томатного соуса, соль с перцем по вкусу и хорошо перемешиваем.
Помидор ошпариваем кипятком и снимаем с него кожицу. Нарезаем его небольшим кубиком и закидываем в сковороду с фаршем, луком и морковью. Тушим на среднем огне около 10 минут до полной готовности фарша. В отдельной ёмкости смешиваем сливки и столовую ложку томатного соуса. Наш соус готов.
Твёрдый сыр натираем на средней тёрке. Теперь отвариваем макароны. Время зависит от указаний на упаковке. Сваренные гнёзда аккуратно перекладываем в форму для запекания и поверх каждого выкладываем обжаренный фарш с овощами. Заливаем всё получившемся соусом и посыпаем сверху натёртым твёрдым сыром.
Духовку разогреваем до о С и ставим в неё форму на 20 минут. Готовое блюдо перекладываем на тарелки и подаём к столу со свежими овощами. Макароны немного отвариваются и затем перекладываются на форму для запекания. Сверху укладываются шарики из фарша и всё заливается соусом из моркови, лука, сметаны и томатной пасты. Также на каждое гнездо добавляется немного майонеза.
Блюдо готовится в духовке около 40 минут.