Еще одна изюминка такого вида суши — рыбу не прячут в начинку, а кладут на рис, и благодаря достаточно яркому цвету мяса они выглядят очень красиво! Давайте же вместе приготовим это блюдо.
Для рецепта суши Филадельфия с лососем на порцию г вам понадобится:. Давайте же скорее достанем все продукты с холодильника, доведем до комнатной температуры и начнем готовить!
Теперь можно угощать родных и близких роллами с лососем и сыром Филадельфия! Обязательно попробуйте приготовить это неповторимое блюдо и насладиться его изысканным вкусом. Приготовление 45 минут. Рецепт роллов в кунжуте со сливочным сыром и грибами шиитаке. Но во всем мире название этого города связано не только с историей Штатов, ведь его имя носят еще два продукта, которые завоевали огромную любовь гастролюбителей по всей планете: знаменитый сыр Philadelphia и одноименный Ролл Филадельфия.
Как появился Ролл Филадельфия и почему японское блюдо назвали именем города? Филадельфия с хрустящей креветкой и лососем. В представлении это блюдо точно не нуждается. В «Филадельфии» удачно соединились два основных ингредиента, без которых этот ролл представить невозможно — тонкие слайсы яркого слабосоленого лосося и много-много нежного сыра Филадельфия.
В целом, не удивительно, но рецепт этого ролла придумали в Америке. Но что самое интересное — не в городе Филадельфия, а в «Большом яблоке» - Нью-Йорке — в середине х годов.
Соответственно и названием ролл обязан все-таки не городу, а входящему в его состав сыру. Придумывая ролл и желая удивить гостей, повар вдохновился одной из традиционных закусок американцев — бейглом, где сочетание сыра и рыбы уже было известно. Он переложил эти ингредиенты на японскую кухню, и при этом сделал ролл «закрытым» нори — внутри, а не снаружи, как у маки-роллов в связи с тем, что американцы настороженно относились к водорослям. Именно так сначала в Америке, а потом уже и во всем мире кроме, конечно же, Японии этот ролл стал классикой и практически символом японской кухни.
И да, конечно же абсолютным хитом в японских ресторанах — заказать Филадельфию вы можете буквально в каждом уголке мира, и, конечно же, в Сочи тоже. Сам же сыр Philadelphia тоже, кстати, был создан в Нью-Йорке. И то «благодаря» ошибке повара.
Вот так и начинаешь путаться, при чем же здесь вообще Филадельфия? Итак, какие продукты добавить в свой список, если вы планируете приготовить Филадельфию: Рис для суши; Слабосоленый лосось филе без костей ; Рисовый уксус; Сыр Philadelphia; Водоросли Нори; Соевый соус; Васаби; Маринованный имбирь; Соль; Сахар.
Приготовление роллов — процесс небыстрый и требующий некоторых навыков. В целом, любой человек на своей кухне сможет приготовить настоящую классическую Филадельфию, тем более что найти продукты для нее сейчас практически не составляет труда. Что понадобится кроме продуктов? Конечно же традиционная циновка для заворачивания роллов, которая называется «макису». Это must-have инструмент на кухне любителей домашних роллов.
ДЕРЕВЕНСКИЙ СУП ИЗ СВИНЫХ РУЛЕК В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ.Процесс приготовления:. Хорошо промойте рис несколько раз до прозрачной воды. Высыпьте рис в кастрюлю с толстым дном и залейте водой объемом примерно ,1. Закройте крышкой, доведите до кипения. Коврик для роллов оберните пищевой плёнкой. Лист нори разрежьте пополам.
Возьмите половинку листа нори и поместите на коврик гладкой стороной вниз. Сыр можно нанести с помощью кондитерского мешка, пакета с обрезанным уголком или чайной ложки.
Поверх сыра выложите огурцы и авокадо, если хотите добавить и его.
ПОЧЕМУ ТВОИ РОЛЛЫ РАЗВАЛИВАЮТСЯ?! КАК НАДО ДЕЛАТЬ РОЛЛЫ !!!ОБУЧАЮЩИЙ УРОК!!! ШКОЛА СУШИСТА!!!Аккуратно скрутите ролл, начиная с той стороны, где рис не доходит до края нори. Разрежьте рулет поперёк сначала на две половины, а потом разделите каждую ещё на четыре части. Подровняйте края перед нарезкой ролов и каждый раз слегка смачивайте нож в холодной воде. Вторые блюда Закуски Японская кухня. Поделитесь своим мнением в комментариях.
Автор: Ирина Сахарова. Похожие рецепты.
Станьте первым, кто оставит комментарий. Что вы могли пропустить. В каком порядке читать «Дюну»: гайд для новичков. Каким признакам беременности можно доверять, а каким — нет.