Во втором варианте пельмешки сначала обжариваются , а затем слегка пропариваются в жидкости, благодаря чему доходят до нужной степени готовности. В таком варианте пельмени имеют хрустящее поджаренное тесто, чем то похожи на жареные пирожки. В нашей семье больше всего понравился именно второй вариант пельмешек - с хрустящей румяной корочкой. И ели мы их со сметаной. Очень вкусно!
Для приготовления жареных пельменей с соевым соусом на сковороде соберите необходимые компоненты по списку. В моей пачке - г пельменей.
АСЛАНЯН: Путина предупредили! ЗАПАД УДАРИТ ПЕРВЫМ ПО РОССИИ. Для атаки выбраны НЕСКОЛЬКО ГОРОДОВЯ её разделила на две части по г, чтобы показать два способа приготовления. Соевый соус по солёности бывает разный, поэтому его может понадобиться чуть больше или чуть меньше. Это вы сможете определить только опытным путём. Первый способ. На сковороду наливаем растительное масло, кладём пельмешки. Сразу же вливаем к пельменям горячую воду мл и соевый соус. Накрываем сковороду крышкой и готовим пельмешки на среднем огне 5 минут.
Спустя это время крышку открываем и перемешиваем наши пельмени.
Офигенные жаренные пельмениПродолжаем готовить на среднем огне и выпаривать жидкость. Когда жидкости практически не осталось, перчим по вкусу и кладём измельчённый чеснок. Снова перемешиваем. Жарим пельмени до тех пор, пока не исчезнет вся жидкость, и ещё чуток, чтобы они поджарились. Перед выключением кладём зелень и кунжут. Вот такие в разрезе пельмешки, приготовленные первым способом. Видно, что тесто напиталось жидкостью, а сверху обжарилось.
Для второго способа кладём пельмени на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Накрываем крышкой и обжариваем до красивой румяной корочки на среднем огне. Затем крышку убираем.
Она нам больше не понадобится. Переворачиваем пельмени на другую сторону и жарим буквально минуту. После чего вливаем соевый соус и 50 мл воды. Перемешиваем и ждём, пока жидкость практически вся испарится. Периодически можете перемешивать пельмешки.
Тесто за это время вполне успевает приготовиться, но при этом остаётся хрустящим. На этот способ приготовления жареных пельменей с соевым соусом на сковороде ушло 15 минут и результат порадовал больше. А в первом варианте пельмени у меня приготовились за 20 минут результат крупным планом - на фото ниже.
Для сравнения покажу сразу два варианта жареных пельменей в соевом соусе на одном фото. Подавайте со сметаной и свежими овощами.
Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта.
Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Оцените его!
Спорт и фитнес. Ирина Сахарова Автор Лайфхакера.
Пельмени на сковороде! НАСТОЯЩЕЕ ОБЪЕДЕНИЕНадоели варёные пельмени? Приготовьте из них простое блюдо в восточном стиле. Активное требуется ваше участие. Количество порций. Растительное масло.
Соевый соус. Перец чили.
Размораживать пельмени не нужно. Накройте крышкой и готовьте 5 минут. Полейте соевым соусом и оставьте на огне ещё на столько же. Чем мельче пельмени, тем быстрее они будут готовы.
Перед подачей посыпьте кунжутом, рубленой зеленью и измельчённым острым перцем. Вторые блюда Восточная кухня. Поделитесь своим мнением в комментариях.