Для приготовления четырех порций подготавливаются компоненты:. Для реализации рецепта понадобится шесть часов. Шелуха от репчатого лука очень легкая, для приготовления достаточно будет горсти.
Чем больше этого ингредиента, тем насыщеннее будет цвет у готового блюда. Рекомендуется брать грудинку с большим содержанием мяса и маленькой прослойкой сала. Готовить необходимо по следующему рецепту:. Мясо промывают водой и разрезают на две-три части. Размер кусков зависит от кастрюли, в которой будет вариться блюдо. Луковая шелуха несколько раз промывается, помещается в кастрюлю и заливается 1,5 литрами холодной воды.
Согласно рецепту добавляется перец, соль, затем кастрюля ставится на огонь. После закипания в воду добавляется нарезанный чеснок. Грудинку следует поместить в отвар, она должна полностью покрываться водой. Свинину опускают в кипяток, чтобы при варке соки не выходили в бульон. Затем отвар согласно рецепту доводится до кипения и продукт варится на небольшом огне около минут.
Время приготовления зависит от размеров кусков. После варки мясо оставляют в луковом отваре до остывания. Охлажденный продукт помещается на бумажное полотенце для удаления лишней влаги. Мясо обертывается пищевой пленкой и помещается на два часа в холодильник. Это простой рецепт грудинки из свинины, аппетитное готовое мясо отличается приятным цветом. Его можно подавать в качестве нарезки или делать с ним вкусные бутерброды.
Для готовки рекомендуется использовать фильтрованную или бутилированную воду. Рецепты отличаются многообразием, что позволяет подобрать способ приготовления с учетом вкусовых предпочтений.
Любителям жареных блюд можно приготовить грудинку на сковороде в небольшом количестве растительного масла. В середине жарки, после приобретения мясом золотистого оттенка, согласно рецепту кладется нарезанный полукольцами или кольцами репчатый лук. Такое блюдо идеально сочетается с картофелем и овощами. Любимые рецепты можно изменять, добавляя или заменяя ингредиенты, увеличивая или уменьшая их объем, с учетом вкусовых пристрастий и кулинарных возможностей.
Этот сайт использует файлы cookies и сервисы сбора технических данных посетителей для обеспечения работоспособности и улучшения качества обслуживания. Продолжая использовать наш сайт, вы автоматически соглашаетесь с Политикой обработки персональных данных. Главная Интересное Рецепты Рецепты приготовления свиной грудинки. Рецепты приготовления свиной грудинки. Свиная грудинка — рецепты Приготовить мясо можно разными способами. Мясо часто используется для приготовления: холодных закусок для праздничного стола по разным рецептам; запеченного блюда с приправами, травами в духовом шкафу.
Такие рецепты пользуются наибольшей популярностью; бульонов для последующего приготовления супов и других первых блюд; вареной грудинки в шелухе от репчатого лука; вкусного блюда на сковородке; других блюд, включая разные салаты. Грудинка в духовке - рецепт Мясо в фольге — оригинальное и вкусное блюдо.
Ингредиенты для рецепта на шесть персон: свиная грудинка — 1 кг; чеснок — зубчиков; соль — чайная ложка; черный молотый перец, лавровый лист и пряные травы — по вкусу. Готовить блюдо в духовке несложно: Грудинка промывается в воде, затем обсушивается с использованием бумажного полотенца для удаления излишней влаги. Рецепт грудинки в луковой шелухе Популярность рецепта обусловлен его простотой.
Для приготовления четырех порций подготавливаются компоненты: грудинка — 0,9 кг; шелуха лука — 30 грамм; чеснок — 4 зубчика; перец горошком, соль — по вкусу. Готовить необходимо по следующему рецепту: Мясо промывают водой и разрезают на две-три части. Другие рецепты. Продолжая использовать наш сайт, вы автоматически соглашаетесь с Политикой обработки персональных данных Ок.
Как приготовить свиную грудинку в духовке: Грудинку хорошо промыть, просушить бумажным полотенцем. Шкурку на грудинке можно не снимать, если она хорошо обработана, гладкая и без щетины. Но в любом случае дело за Вами, не нравится свиная шкурка — значит снимайте.
Подготовить лук, чеснок, специи. Репчатый лук, чеснок очистить. Чеснок крупно порезать пластинами, лук полукольцами. Грудинку разрезать крупными ломтями, но не до самого конца. Натереть солью, перцем по своему вкусу, в разрезы разложить чеснок. Репчатый лук помять не много, чтобы он дал сок, обложить им всю грудинку.
Знаменитая закуска, которая сводит с ума весь мир! Я не жарю, я не варю!И все это присыпать измельченным лавровым листом. Положить подготовленные куски грудинки в подходящую посуду, прикрыть чем можете, крышкой, пакетом, поставить в холодильник мариноваться, не менее чем на 6 часов. А еще лучше, чтобы мясо простояло целую ночь. Затем берем форму, кладем фольгу так, чтобы хватило закрыть все мясо.
На дно формы выкладываем весь лук, которым обкладывали грудинку. На лук кладем грудинку, разрезами вниз, кверху шкуркой.
Беру Сало и Пищевую Пленку! Готовлю Так каждые Выходные на Всю Неделю и Всегда Мало!Вливаем 0, 5 стакана сильно газированной воды это и есть мой секрет, о котором я Вам говорила в самом начале , заворачиваем мясо фольгой. Газированная вода сотворит с мясом чудеса — оно будет наинежнейшим. Разогреваем духовку до градусов и ставим запекать нашу свиную грудинку на 1, , 3 часа.
Смотреть надо по своей духовке. Вот в принципе и весь процесс приготовления рецепта свиной грудинки в духовке.
Сложного ничего нет, а самый долгий и сложный процесс — это маринование грудинки. Но от этого зависит вкус мяса, так что пренебрегать этим процессом не надо. Просто сделайте его заранее, чтобы успеть к тому моменту, к которому Вы хотите запечь грудинку, и все будет в порядке, и гости будут довольны. Обязательно попробуйте приготовить рецепт свиной грудинки по этому рецепту, ароматная, нежная и очень вкусная, Вы не пожалеете!
Приятного аппетита! Дата рецепта 11 февраля г.