Рецепт клубничного кекса

strawberrycupcakesДля приготовления клубничных кексов вам потребуется две третьих чашки клубничного пюре, примерно 350 мл муки, чайная ложка соды и столько же ванильного экстракта, щепотка соли, 60 мл молока, пара яиц, 100 грамм масла сливочного и одна чашка сахарного песка. В данном случае заварной полуфабрикат вам не пригодится, но для приготовления других сладких блюд он может быть очень даже полезен.
Отметим и тот факт, что для глазури потребуются отдельные ингредиенты — около 200 грамм сливочного сырка, 125 мл пюре клубничного, 60 мл сливочного масла и 3-4 чашки сахарной пудры.
Ну а готовить кексы клубничные начинают с разогрева духовки до 175 градусов, помещения бумажных вставок в формы для выпечки и перемешивания муки, соды и соли в миске. В другой емкости взбивается масло с сахаром до получения воздушного состояния, затем туда добавляются по одному яйца и все еще раз хорошо взбивается. Продолжайте помешивать смесь и добавляйте в нее молоко, ванилин, клубничное пюре, после чего еще и добавьте мучную смесь из первой миски. Все это тщательно перемешивайте до получения теста однородного состояния. Осталось лишь распределить его по формам для выпечки и держать в духовке 20-25 минут.

Для приготовления глазури масло и сливочный сыр взбиваются, добавляется клубничное пюре и сахарная пудра до того момента, пока не будет достигнута желаемая консистенция.

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Оставить комментарий

Вы должны Войти, чтобы оставить комментарий.