Любовь к итальянской кухне в мире оценивается в 62 млрд евро

b006401e7187Итальянская федерация общественного питания (FIPE) провела независимое исследование с целью выяснить, сколько может стоить мировой бизнес, занимающийся приготовлением одного из популярнейших блюд в мире — итальянской пиццы. Оглашение результатов произошло на неапольском международном фестивале «Пиццайоло».Многие кухни народов мира могут похвастаться наличием тех или иных блюд, завоевавших популярность во всех уголках планеты. Для Италии всемирно известным кулинарным «брендом» в числе прочих стала и пицца. Предприятия, занимающиеся ее приготовлением и продажей, оцениваются, по данным исследования, в 62 млрд евро.
При этом около 80 процентов рынка пиццы делят между между собой Италия, Испания, Германия и Франция. В самой стране открыто более 42 тысяч пиццерий и около 20 тысяч кафе, где можно забрать блюдо с собой. Эти предприятия обеспечивают работой примерно 100 тысяч человек. Еще около 69 тысяч итальянских ресторанов, не специализирующихся только на пицце, предлагают это блюдо в своем меню.
Всего же за год по подсчетам исследователей жители Апеннин съедают около 3 миллиардов пицц. Средняя цена блюда составляет порядка 3 евро в гастрономических отделах супермаркетов и порядка 6 евро в пиццериях. При этом самую дорогую пиццу можно заказать в Милане, а дешевле всего отведать блюдо — в небольшом городке Реджо-Калабрии.

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Оставить комментарий

Вы должны Войти, чтобы оставить комментарий.