Как готовить ризотто

artichokerisotto3Многие кулинарные рецепты допускают возможность внесения вариаций и изменений, используя которые талантливый повар может создать уникальный вкус. Поэтому, чтобы успешно приготовить новое для вас блюдо, важно не только внимательно следовать инструкциям, но и понимать, как ингредиенты взаимодействуют между собой. Такой подход важен и в других сферах деятельности. Например, подбирая косметические средства gkhair, нужно учитывать не только то, какой эффект будет оказывать каждое из них, но и их взаимодействие в каждом конкретном случае. Чем больше вариаций допускает рецепт того или иного блюда, тем важнее учитывать подобные факторы.

Особенности приготовления ризотто

Одним из таких блюд является ризотто, которое по праву считают достопримечательностью итальянской кухни. Многие мастера кулинарного искусства отмечают, что ризотто — это скорее не конкретное блюдо с фиксированным рецептом, а способ приготовления риса, особенности применения которого каждый раз будут несколько отличаться.

Тем не менее ризотто всё же имеет определённые характерные признаки:

  • его готовят из риса сорта арборио, который не вымачивают и не промывают;
  • помимо риса, обычно присутствуют тушёный лук или чеснок, бульон, вино, сливочное или оливковое масло, сыр;
  • дополнительные ингредиенты могут быть самыми разнообразными — от щепотки пряностей до морепродуктов.

В основе практически всех рецептов приготовления ризотто лежит одна и та же последовательность действий. Сначала на большой глубокой сковороде или в сотейнике тушат лук, затем добавляют рис, который для смягчения поливают вином. После того как оно испарится, можно начинать добавлять бульон, который впитается в рис и смягчит его. На заключительном этапе к блюду прибавляют дополнительные ингредиенты, доводя его до готовности и придавая рису нужную текстуру. При этом очень важно научиться начинать каждый этап приготовления блюда в точно рассчитанное время.

Порадовать себя можно самыми разными способами. Салон красоты нарвская поможет вам выглядеть стильно. Правильно приготовленное ризотто понравится вам своим богатым вкусом.

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Оставить комментарий

Вы должны Войти, чтобы оставить комментарий.