Архив категории ‘Рыбные блюда’

Zabaione con bacche — Забайоне с ягодами

Для приготовления четырех порций данного блюда нам понадобится 1 килограмм дорады, 1 пучок петрушки, 500 грамм картофеля, 3 зубчик чеснока, 50 грамм тертого пекорино, 10 столовых ложек оливкового масла, а также черный перец и соль по вкусу. Для начала моем дораду, очищаем от чешуи и промываем её под водой. Кипятим в кастрюле литр подсоленной воды. […]

Лосось на гриле с соусом из жареных помидоров

Для приготовления этого блюда вам потребуется 1 кг филе лосося, 3 столовых ложки оливкового масла, полчашки хлебных крошек с солью и перцем, несколько порезанных помидоров, пара чайных ложек каперсов, немного итальянского бальзамического уксуса, а также свежая порубленная петрушка, соль и черный молотый перец по вкусу.

Лосось, запеченный с картофелем и маслинами

Этот рецепт можно воплотить в жизнь, если у вас имеется 1 килограмм картофеля, 3 красных луковицы, 5 столовых ложек масла оливкового и 3 ст. ложки маслин без косточек. Также вам потребуются 2 столовых ложки ароматического уксуса, 1 кг филе лосося, обязательно без кожи и нарезанного на кусочки грамм по 100, 3 ложки столовых нарезанного базилика […]

Лепешки из омара

Предлагаем вашему вниманию очень вкусный рецепт лепешек из омара, для воплощения которого в жизнь нужно довольно много ингредиентов. Это 1 куриное яйцо, четверть чашки мелко нарубленного сельдерея и столько же зеленого лука, 4 столовых ложки петрушки мелко нарубленной, сок одного лимона, половина чашки крошенных крекеров, 450 грамм мяса отваренного и порубленного омара, немного свежих хлебных […]

Креветки в чесночном соусе

Представляем вашем вниманию итальянский рецепт креветок в чесночном соусе. Главное в нем — не варить креветки слишком долго, тогда вы получите отличную закуску перед любым блюдом. В частности, итальянцы часто подают их перед пастой или непосредственно вместе с ней.

Рецепт креветок в чесночно-апельсиновом соусе

Среди итальянских рецептов есть сложные и простые. Когда речь идет о приготовлении креветок в чесночно-апельсиновом соусе, мы имеем дело с первым вариантом. Ведь приготовить такое блюдо может каждый, потому что оно очень простое и в то же время вкусное!

Жареный осьминог

Согласно рецепту жареного осьминога требуется: — осьминог – 1 кг; — измельчённый чеснок – 3-4 зубчика; — оливковое масло — 4 ст. ложки; — оливковое масло первого отжима (Extra Virgin); — винные пробки — 1 или 2 шт.;

Осетрина в винном соусе

Предлагаем вашему вниманию рецепт осетрины в винном соусе. Для приготовления данного блюда вам понадобятся 400 грамм осетрины, 35 грамм сливочного масла, 15 грамм репчатого лука, 40 грамм помидоров, 40 грамм белого вина, 25 грамм сыра, 60 грамм макарон, 10 грамм томатного соуса, соль и 25 грамм лимона.

Треска вяленая по-веронски

Для этого блюда вам понадобится треска вяленая вымоченная — 800 г, 0,5 кг картошки, молоко – 2 стакана, корень одного сельдерея, 50 г кедровых зерен, масло сливочное размягченное для смазки – 30 г, масло замороженное – 150 г, изюма -50 г, сливки — 1стакан, соль, молотый черный перец.