Архив за Ноябрь, 2014

Carpaccio – Карпаччо

Для приготовления данной закуски примерно на пять порций нам понадобится следующие ингредиенты: -150 грамм свежих шампиньонов -200 грамм говяжьего филе -50 грамм пармезана -1-2 лимона -1 маленький пучок свежего базилика -8 столовых ложек оливкового масла. Карпаччо можно приготовить примерно за 30 минут (плюс 60 минут на охлаждение). Так как в данной закуске все продукты сырые, […]

Баклажаны по‑пармски с моцареллой

Для приготовления данного блюда нам понадобится три баклажана, два банки консервированных помидор, 250 грамм сыра моцарелла, два зубчика чеснока, 12 столовых ложек оливкового масла, немного муки, а также соль и перец. Для начала приготовления блюда необходимо разогреть духовку до 220 градусов. Наливаем масло в сковородку и пропускаем чеснок до золотистого цвета. После этого нам нужно […]