Коктейль Россини

cocktail_rossiniКоктейль Россини является одним из рецептов знаменитого Harry’s bar в Венеции. Для приготовления данного коктейля на пять порций нам понадобится одна бутылка итальянского игристого вина, свежие фрукты для украшения, а также 250 мл клубничного пюре. Читать полностью »

Pera al parmigiano — Груша с пармезаном

pera_parmigianoДля приготовления одной порции данного блюда нам понадобится одна спелая груша, 50 грамм пармезана, хороший бальзамический уксус и 4-5 листочков мяты. Для начала очищаем грушу, разрезаем её пополам, вынимая сердцевину. Нарезаем грушу длинными ломтиками и красиво раскладываем на нашей тарелке. После этого нам необходимо нарезать крупными кусками пармезан и положить его на другой край тарелки. Теперь нам понадобится бальзамический уксус, которым мы обрызнем пармезан. Остался последний штрих, а именно нам нужно украсить блюдо листочками мяты и можно подавать его к столу.
Читать полностью »

Carpaccio – Карпаччо

carpaccioДля приготовления данной закуски примерно на пять порций нам понадобится следующие ингредиенты:
-150 грамм свежих шампиньонов
-200 грамм говяжьего филе
-50 грамм пармезана
-1-2 лимона
-1 маленький пучок свежего базилика
-8 столовых ложек оливкового масла.

Карпаччо можно приготовить примерно за 30 минут (плюс 60 минут на охлаждение). Так как в данной закуске все продукты сырые, следует выбирать только самое свежее мясо.

Для начала приготовления плотно завернем в пленку кусок говядины и положим его примерно на час в морозильную камеру. Тем временем, берем четыре больших плоских тарелки и наливаем на каждую по одной столовой ложке оливкового масла. Нарезаем мясо на небольшие кусочки и раскладываем его по тарелке, добавив на него немного оливкового масла. Моем грибы, которые также тонко нарезаем и кладем их на мясо. Также тонкими пластинами нарезаем пармезан, который кладем сверху. Добавляем соль, перец и разрезанные пополам лимоны. Читать полностью »

Баклажаны по‑пармски с моцареллой

1202Для приготовления данного блюда нам понадобится три баклажана, два банки консервированных помидор, 250 грамм сыра моцарелла, два зубчика чеснока, 12 столовых ложек оливкового масла, немного муки, а также соль и перец. Для начала приготовления блюда необходимо разогреть духовку до 220 градусов. Наливаем масло в сковородку и пропускаем чеснок до золотистого цвета. После этого нам нужно добавить соль, перец и томаты и довести все это до небольшого кипения. Держим на слабом огне около пятнадцати минут. Очищаем баклажаны и разрезаем каждый из них примерно на пять пластинок. Обваливаем эти пластинки в муке, а затем обжариваем на оливковом масле с обеих сторон. Тонкими ломтиками нарезаем моцареллу. Берем форму для запекания и немного смазываем её томатным соусом. Укладываем слой баклажанов, и засыпаем их слоем моцареллы. Далее поливаем все это томатным соусом и укладываем еще один слой баклажанов с томатами. Сверху кладём слой моцареллы. Запекаем в духовке до того момента, пока моцарелла не растопится и не обретет коричневатый оттенок. Читать полностью »

Кулинарные рецепты

Читать полностью »

Магазин для взрослых

Читать полностью »

Полезные свойства творога

Большинство людей уже успели узнать тот факт, что творог является одним из самых полезных кисломолочных продуктов. Помимо впечатляющих вкусовых качеств, он обладает многими полезными свойствами. В первую очередь, творог имеет способность полноценно усваиваться организмом человека. Более того, он не загрязняет организм различными добавками и красителями. Творог содержит кальций и фосфор, что просто необходимо для укрепления костей. Это важно не только для подростков, но и для людей, которые занимаются спортом, или людям с переломами костей. Белок, который содержится в твороге, обладает отличным аминокислотным составов, поэтому он вполне может стать альтернативой или дополнением к животным белкам. Помимо всего прочего, этот продукт полезен для сердца, и оказывает позитивное воздействие на нервную систему. Читать полностью »

Спагетти со спаржей и креветками

Очень утончённый, но наряду с этим простой в приготовлении, рецепт спагетти. Паста с креветками и спаржей отлично подойдёт к романтическому ужину. Не забудьте зажечь свечи, включить медленную музыку на хорошей акустической системе (например, на JBL)и подать белое полусухое вино, которое прекрасно подчеркнёт вкус блюда… Всё это создаст впечатление, что Вы и впрямь в Италии.

    Набор ингредиентов, который нам понадобится:
  • около пятнадцати свежих стебельков спаржи;
  • 300-400 грамм пасты;
  • шесть сочных помидоров;
  • четыре зубка чеснока;
  • немного оливкового и сливочного масла;
  • пол стакана белого вина;
  • 300 грамм отваренных креветок;
  • четверть стакана свежего базилика
  • соль
  • перец.

Инструкция приготовления блюда Читать полностью »

Коттеджный поселок Николино

Читать полностью »

Ананас с розовым перцем

ananas_rosaДля приготовления данного блюда нам понадобится один сладкий ананас небольшого размера, сок одного лайма, один небольшой пучок свежей мяты, а также одна столовая ложка розового перца горошком. Кроме того, для украшения можно добавить свежую клубнику. Данное блюдо можно приготовить за сорок пять минут. Для начала нужно вымыть ананас и разрезать его вдоль пополам вместе с листьями. После этого разрезаем вдоль пополам каждую половинку и вырезаем жесткую сердцевину ананаса. Далее осторожно вырезаем мякоть ананаса и кладем её обратно на корку. Разрезаем мякоть ананаса поперек на ломтики, толщина которых должна составлять примерно один сантиметр. Выжимаем на ананас сок лайма, и ставим четвертинки ананаса в холодильник примерно на тридцать минут. Нарезаем тонкими полосками листики мяты. Вынимаем из холодильника ананас, посыпаем его мятой и горошинами розового перца. Перед подачей на стол следует подержать блюдо в холодильнике. Данное блюдо подойдет не только для торжества, но и для обычного ужина. Читать полностью »